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かしょう(山椒)20g
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いわゆる一般的な山椒より刺激がやや強く、香り高いことが特徴の花椒。
消化器を温めお腹の調子を整えたり、お魚やお肉の臭みを取る効果が強いのでお料理によく使われます。それ以外にも潰して粉にしふりかけたり、佃煮にしたり、麻婆豆腐に入れたりと使い道は実に多岐にわたります。食卓に新たな香りを添えてみませんか?
ストレス解消に◎
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